| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 重庆小面热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于长笛406分钟消耗的热量120 | |||||
1、碗中加入3匙盐、1匙味精、半匙醋、2匙酱油、1匙半辣椒油和滚水调成面汤；
2、热锅热油，加入蒜末、辣椒末和花椒炒香；
3、在面汤中加入炒香的蒜末、辣椒末和花椒；
4、将空心菜下入滚水中烫熟；
5、将烫熟的空心菜放入面汤中；
6、将面条下入滚水中煮熟；
7、将煮熟的面条放入面汤中。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、凉血排毒、防癌等功效；可与尖椒、橄榄菜、彩椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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