| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 炝拌藕片热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡,相当于潜泳82分钟消耗的热量900 | |||||
1、莲藕选择比较稚嫩、爽口的。
2、洗净削皮，将其切成薄片。
3、将切好的藕片放进锅里，加入能淹没藕片的水。
4、大火煮开。
5、将藕片取出。
6、过一下冰水。
7、取出沥干水分，放进碗中。
8、将米醋、白糖、盐与辣椒油调成酱汁。
9、将酱汁倒入藕片中。
10、下油，下花椒，用小火煸炒出花椒的香味。
11、将花椒与花椒油倒入藕片中。
12、拌匀，开吃。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、散瘀、清热等功效；可与虾、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃、开胃消食、防感冒等功效；可与卷心菜、白菜、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、降血脂等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
