| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 番茄脆皮豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于推举108分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋加面调成糊状备用
2、将日本豆腐切约0.5cm厚的圆片，放入面糊中挂糊
3、锅中放油，炸挂面胡的豆腐，外表焦黄即可盛出，最后锅中放油，加入番茄和洋葱翻炒，最后加入炸好的豆腐，即可出锅了
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾利湿、清洁肠胃、利小便等功效；可与金针菇、多宝鱼、油麦菜搭配；与蜂蜜、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、增强免疫力等功效；可与芹菜、鸡蛋、茭白搭配；与桂鱼 、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；
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