| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 杂鱼鼎热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于伸展操16分钟消耗的热量150 | |||||
1、把各类小海鱼洗净沥干水，用盐抹匀腌制半小时。
2、锅内热油，用鱼把每一种小海鱼煎至两面金黄。
3、把煎好的各类小海鱼捞出沥干油备着。
4、葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜各切段、切片。放多点这些配菜，也很好吃，很香的。
5、把刚才煎过鱼的油多的剩出一些，剩下少量，放入葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜加点盐炒香。
6、然后放入煎好的鱼，用小火再煎一会即可出锅摆盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、增强免疫力等功效；可与明虾、鸡肝、香芋搭配；与醋、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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