| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 荷叶炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、嫩荷叶适量

2、将嫩荷叶洗净,切去荷叶的根茎。

3、将切好了的荷叶放在容器里备用。

4、将荷叶切碎备用

5、将荷叶小剁一下

6、把鸡蛋打入容器内,加盐打散。

7、将锅内到入适量的色拉油,加热。

8、把打散的鸡蛋倒入锅内煎之

9、鸡蛋煎好后,倒入剁好了的荷叶小碎丁。

10、将荷叶和鸡蛋翻炒

11、将炒好了的荷叶鸡蛋加入少量鸡精,起锅。这样一盘清香荷叶炒蛋就做成功了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效;可与紫菜、干贝、羊排搭配;与消炎片、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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