| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 香辣鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于现代舞114分钟消耗的热量288 | |||||
1、鲫鱼杀好洗净，鱼身上抹点盐，其他材料准备好
2、中小火热锅，放入鲫鱼
3、慢火煎鱼，煎好一面翻过另一面继续煎
4、l两面煎好后，加入一点盐，一小匙油辣子，适量的生抽跟老抽，再加入两汤匙的开水，让煎好的鱼稍微回软
5、汤汁快干时，加入红辣椒，拿起锅子晃动几下，出锅前撒上葱白，汁干后即可出锅，装盘后再撒上剩余的葱花
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、增强体抗力、活血通络等功效；可与黑木耳、绿豆芽、枸杞子搭配；与冬瓜、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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