| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 甜酒酿热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于骑马151分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒸好糯米饭，晾凉；
2、特意去打的山泉水，用来洗糯米饭；
3、用山泉水洗掉糯米饭上的浆；
4、洗好的糯米饭；
5、我煮四斤米，用半包甜酒曲；
6、把甜酒曲均匀洒在洗好的米饭上；
7、把饭和酒曲拌匀，轻轻压平，中间挖一个小洞，俗称“酒窝”
8、盖子盖好，静待甜甜的酒出来；
9、两天后酒窝里就出酒了，大功告成！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补虚、健脾养胃等功效；可与桑葚、红豆、枣搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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