夹心大排卷的热量和减肥功效

1、黄瓜、配菜和千岛酱。

2、大排和配菜。

3、面包渣和鸡蛋。

4、大排用刀背砸松。

5、在两面撒上胡椒粉。

6、撒上少许盐滴上花雕酒和姜丝水抓匀后放上葱头丝腌制1小时左右。

7、配料丁入开水焯熟过冰水控干多余水分捞出备用。

8、腌制好的大排去掉葱头丝。大排撒上一层干粉。

9、然后把配菜拌上千岛酱拌匀。

10、把拌匀的沙拉菜放在大排中间。

11、卷成卷，边上抹上蛋清沾牢。

12、鸡肉卷为了好炸切成两半。

13、沾上鸡蛋液。

14、沾上面包渣。

15、沾好面包渣的鸡肉卷静置2分钟左右。

16、锅内油温5成热放入鸡肉卷炸。

17、小火炸至定型后，捞出后换中火复炸一下熟了即可。

18、炸好的鸡肉卷放入盘中稍微控一下油。可以用厨房纸去掉一些油脂。

19、切成两半装盘，上面淋上少许番茄酱，把剩下的蔬菜沙拉放入盘中装饰一下即可。