| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 干煸鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于跆拳道104分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡腿3个
2、宰成小块，放入沸水中汆去血水，捞起清洗沥干水分加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
3、油锅先放花椒炒出香味
4、再放入鸡块炒至水干油出
5、依次放入姜蒜片，干辣椒、豆瓣。炒至豆瓣出香味
6、放入青椒和葱节，炒至青椒出香味，关火起锅！
7、装盘！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋骨、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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