| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 鲜虾酿苦瓜热量/卡路里883千卡 | |||

1、调出喜欢的肉馅,加入适量虾。

2、苦瓜切段掏空。

3、焯水冲凉备用。

4、在苦瓜里加入适量肉馅和虾,蒸10分钟左右。

5、在苦瓜里加入适量肉馅和虾,蒸10分钟左右。

6、把蒸苦瓜的汤加入适量番茄酱和适当调料调匀。

7、盛入盘中,盛入番茄汁。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾健脾、清热益气、抗癌等功效;可与竹笋、鸡蛋、圆茄子搭配;与山竹、南瓜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、生津液、滋阴等功效;可与枇杷、莴笋、鸡蛋搭配;与菠菜、红螺、豆类相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、增强性功能、促进消化等功效;可与韭菜、枸杞、燕麦搭配;与圣女果、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
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