| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 484千卡 | 220千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 39千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 油咖喱小餐包热量/卡路里523千卡 | |||

1、揉面:把所有材料放进面包机,一个和面程序(20分钟);

2、一发:揉好的面团滚圆,放面包机(现在气温高,无需通电)发酵至两倍大,手指蘸面粉插下去不塌陷不回缩就说明发酵刚刚好;排气:把面团放在揉面垫上,揉出面团里的空气(可以用擀面杖擀压排气,也可以直接再启动一下和面程序揉几下就好);

3、分割:按整形需要进行分割,并分别滚圆;松弛:滚圆好的小面团松弛10分钟;整形:按照喜好整形(我做了好几种造型,自己做面包就是好玩,随意你怎么捏都行);

4、二发:在烤箱进行,无需通电,加一碗热水,发至两倍大;

5、预热:烤箱预热180度;用喷壶喷少许水在表面;烘烤:放入烤箱,烤15分钟即可。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与桂圆、肥牛、干辣椒搭配;与糖精、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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