| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 营养米酒热量/卡路里1065千卡 | |||

1、糯米用水提前浸泡一夜,能用手轻易捻碎。

2、糯米用水提前浸泡一夜,能用手轻易捻碎。

3、泡好的糯米上蒸锅蒸熟,蒸熟后取出,晾凉至30度左右,一边撒酒曲,一边用手沾冷水把酒曲和糯米抓匀。

4、拌好的米酒装入面包桶,用手压紧压平,中间挖一个小洞,观察出酒的情况,用保鲜膜把面包桶密封。

5、盖好面包机盖,旋转按钮选择米酒程序—确定—预约时间24小时,按下启动键,面包机开始工作制作米酒.

6、隔天米酒做好,喜欢酒香浓郁的,可选择30小时,24小时做出来的米酒酒味比较清淡,出水比较少,甜味适中。

7、取一小碗米酒制作营养米酒。食材:米酒1小碗 红枣碎 枸杞少量 淀粉少量

8、旋转按钮选择烘烤功能—确定—烧色(深色)—确定—时间15分钟。水开时,开盖,放入红枣、枸杞,倒入米酒,把米酒打散。再次煮到水开,烫手的温度,将淀粉加少量水调开,倒入面包桶内,搅拌均匀。再次煮到水开,即可盛出食用。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补脑益智、护发明目等功效;可与莲藕、枣、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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