| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于穿衣服80分钟消耗的热量120 | |||||
1、三个鸡蛋打好，倒入少许油，下锅先抄鸡蛋
2、鸡蛋出锅放盘子里备用
3、放少许油炒丝瓜 丝瓜切小滚刀块，这样炒来丝瓜翠绿，还不会塌。
4、略炒后放入鸡蛋和蒜片翻炒
5、这时加人少许水，增加鸡蛋和丝瓜的水分。放入少许盐
6、丝瓜炒鸡蛋简单清淡，丝瓜滑嫩爽口，鸡蛋味美汁多。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、活血、通经等功效；可与海带、虾、毛豆搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、明虾、桂圆搭配；与地瓜、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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