| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼片 | 克 | 336千卡 | 112千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 豆豉杂蔬炒鱼热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于变式平板支撑80分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备原料
2、准备裹鱼片的玉米粉A与蛋白。
3、将鱼片入蛋白滚一下
4、然后再入玉米粉，让鱼片包裹玉米粉
5、锅中下油，放入蒜、姜、洋葱和豆豉爆香
6、胡萝卜和青椒先下锅翻炒
7、锅中加入干辣椒与荷兰豆翻炒
8、锅中放油，下鱼片煎
9、双面金黄即可
10、下杂蔬翻炒，加入盐、生抽、蚝油和糖调味，最后倒入玉米粉B和水勾芡！
11、OK
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有止嗽下气、清热解毒、泽肤养发等功效；可与冬瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、健胃消食、防癌等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、抗菌消炎、治便秘等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、胸闷烦呕、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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