| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 苦瓜酿豆沙热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于铺瓷砖56分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材，苦瓜，豆沙，冰糖，白醋，樱桃
2、把苦瓜切成一厘米的小段
3、挖空内瓤
4、放热开水中过水大约一分钟
5、捞出苦瓜放在凉水里五分钟
6、捞出苦瓜放冷水里五分钟
7、控干苦瓜的水分
8、一个挨一个的摆盘
9、一个挨一个的摆盘
10、豆沙酿在每个小段苦瓜中心
11、每个中间再摆上半个樱桃
12、最后白醋白糖水淀粉勾薄芡
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、润脾补肾、抗肿瘤等功效；可与竹笋、芦笋、青椒搭配；与南瓜、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有透疹解毒、发汗、保护视力等功效；可与绵白糖、蜂蜜、大葱搭配；与黄瓜、杨梅、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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