| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 香干拌菠菜热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于擦玻璃95分钟消耗的热量180 | |||||
1、备香干，菠菜洗净
2、芝麻入锅小火炒熟
3、备香油、蒜末、熟芝麻
4、香干入开水焯过
5、菠菜入开水焯10秒后捞出
6、香干切碎
7、菠菜控水后切碎
8、香干、菠菜共置一容器中，放蒜末、熟芝麻
9、放香油
10、放盐拌匀，上放枸杞子点缀
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增进健康、防治痔疮等功效；可与粉丝、香油、花生搭配；与黄鳝、奶酪、带鱼相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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