| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 肉酱淋菜心热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于踢键子131分钟消耗的热量300 | |||||
1、热锅内放入半小碗水，将菜心洗净放入翻炒，切忌放入很多水，用这种方法翻炒的菜心不会很水，且口感很好
2、出锅淋干水分，并且装入盘子中
3、配料
4、锅内放油，待油开了之后将五花肉沫放进去之后翻炒至变色，依次放入蒜沫、葱沫和胡萝卜沫翻炒
5、锅内放油，待油开了之后将五花肉沫放进去之后翻炒至变色，依次放入蒜沫、葱沫和胡萝卜沫翻炒
6、3-4勺豆瓣酱加水稀释，放入锅内继续翻炒
7、淋到刚刚取出的菜心上，色香味俱全的美味菜心出炉~
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与豆腐、鸡肉、香菇搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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