煎焖面的热量和减肥功效

1、生菜切丝、小辣椒切圈（我用的尖椒）、蒜切末（蒜多点）。

2、西红柿去皮搅碎或切碎放一容器内。

3、加入约一小碗量的生抽，因为此菜不放盐了，所以咸度全靠生抽来完成。

4、加入一半的蒜末。

5、再加少许清水。

6、拌成稍稀一点的料汁。

7、锅放火上加少许底油。

8、油温三成热时下入海鲜菇略煎。

9、下入面条，转成小火煎，并把海鲜菇拨到一边。

10、煎时先不要翻动，待底面定型上色后再翻面。海鲜菇也要翻动一下。

11、将面条煎至两面发黄，接近八成熟。此时煎可用筷子把面条拨散以便成熟。

12、倒入料汁。

13、料汁要没过面条。

14、烧开后盖上锅盖，小火焖五、六分钟。

15、面条成熟后，用大火收一下汁。

16、关火后散一下面条热气，加入生菜丝、辣椒、蒜末拌匀即可