| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豉香梅豆丝热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于抛光地板44分钟消耗的热量180 | |||||
1、梅豆去除两头老筋，洗净
2、切丝备用
3、青辣椒适量洗净
4、切粗点的丝
5、少许阳江豆豉与蒜末
6、锅内油热后下豆豉与蒜末炒香
7、接着下入梅豆丝翻炒2分钟
8、然后倒入辣椒丝一起炒匀，加点盐调味
9、炒至食材都变软即可起锅
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、增加食欲、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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