| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 347千卡 | 131千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 381千卡 | 508千卡 | ||
| 羊尾笋 | 克 | 15千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 五花肉羊尾笋炒毛豆热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于弹风琴297分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：毛豆、五花肉（已切成片）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将浸泡好的羊尾笋撕开放在案板上切碎，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
5、随后，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、调味翻炒翻炒。
8、接着，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。
9、然后，加适量的清水。
10、翻炒翻炒至熟。
11、最后，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
12、加适量的鸡精。
13、炒匀，即成。
14、出锅装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
羊尾笋的热量19千卡（每100克）；具有益气和胃、利尿通便、安神除烦等功效；可与鸡肉、莴笋、木耳搭配；与猪小排、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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