| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 松鼠桂鱼热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡,相当于越野滑雪76分钟消耗的热量840 | |||||
1、所需材料如图
2、鱼去骨，鱼肉打花刀，雨尾巴要留到哦！打好花刀放入料酒和盐腌制5分钟，提起鱼身放入生粉中均匀沾满生粉
3、热锅入油
4、提起鱼尾下油锅~炸
5、炸至金黄捞出再炸鱼头
6、炸好的鱼
7、锅留底油放入姜葱蒜爆香加入清水河番茄酱
8、放入豌豆，白糖，水豆粉勾芡起锅
9、装盘成菜！今天这条鱼我宰鱼头没宰好
10、装盘成菜！今天这条鱼我宰鱼头没宰好哎！
11、颜色还是不错滴
12、豌豆只是搭配颜色用也可用其它颜色菜丁搭配
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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