| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 917千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 茶香毛豆热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于美容917分钟消耗的热量60 | |||||
1、挑选较硬实，表皮绒毛有光泽的豆荚。
2、用剪刀将豆荚剪下，加入1汤匙盐。
3、用手抓匀，用清水不停冲洗。
4、毛豆彻底清洗干净，待用。
5、毛豆彻底清洗干净，待用。
6、将花椒、八角、香叶、辣椒、生姜与龙井茶放入锅里，加入能淹没毛豆的清水。
7、大火煮开，下毛豆，加入1汤匙盐，大火煮开后，转中火再煮5分钟。
8、熄火，将煮好的毛豆继续浸泡在汤汁里让其更入味，可焖至汤汁完全冷去。
9、取出毛豆，沥干水分。
10、食用时，剥开豆荚。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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