| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 荷兰豆拌金针热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于健美操26分钟消耗的热量280 | |||||
1、所需原料。
2、小汤锅中水煮沸，下入清洗干净的金针菇淖熟捞出沥干水分。
3、荷兰豆抽掉老丝，胡萝卜切片。
4、分别入开水中淖熟捞出备用。
5、淖熟的食材装盘，大蒜去皮拍碎放在盘中。
6、加入适量食盐。
7、加适量鲜味生抽。
8、加入香醋，醋量可稍稍多放一些。
9、淋入适量芝麻香油。
10、充分搅拌均匀，即可装盘上桌。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗菌消炎、治疗便秘等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肚、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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