| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 389千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 阿胶炖乌鸡热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于摘水果130分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料准备好；
2、乌鸡斩件入热水中，入姜片，焯水去腥；
3、换入沙锅中；
4、加入阿胶、黄芪、红枣；
5、大火煮转最小火煲2小时，阿胶逐渐融化，汤色逐渐变深；
6、继续加入枸杞，再煲10分钟即可关火；
7、喝前调味即可；
8、成品。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、补肝益肾、滋阴清热等功效；可与蒜薹、糯米、山药搭配；与皮皮虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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