| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 焜锅馍馍热量/卡路里2453千卡 | |||
 热量2453千卡,相当于拉筋981分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉、酵母、水和成光滑的面团发酵
2、初次发酵好的面团，呈现蜂窝状
3、撒碱，揉进面团中；将面团分成8份
4、取一份擀开撒椒盐
5、切割成条卷起来按压成圆饼状
6、四份面团重叠为一个焜锅
7、模具涂油放入面团发酵20分钟
8、发酵好的面团放入烤箱190度，20分钟时刷油一次，全程烘烤40-50分钟颜色金黄即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与墨鱼圈、墨鱼丸、干墨鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、治疗高血压等功效；
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