| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉末蒸茄子热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于玩游戏113分钟消耗的热量340 | |||||
1、一根茄子和适量肉末，香葱
2、肉末加入适量酱油，抓匀腌制一会儿
3、茄子切长条，浸入盐水中
4、将茄子码入盘中
5、将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右
6、炒锅烧热少许油
7、将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的油即可
8、出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、健脾等功效；可与猪肉、海虾、蛋黄搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、补肾气等功效；可与圆茄子、鸡蛋、菠萝搭配；与鹌鹑、牛排、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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