食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 25克 | 金边可可饼干热量/卡路里36千卡 | |||
热量36千卡,相当于按摩9分钟消耗的热量240 |
1、黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀。不需要将黄油打发,分两次加入打散的鸡蛋,每次加入鸡蛋后都用打蛋器搅打均匀。
2、使鸡蛋和黄油混合,低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入黄油里,
揉成面团,放入冰箱冷藏一个小时。
3、黄油软化后,加细砂糖搅打均匀,再加入鸡蛋搅打均匀。
倒入过筛的低筋面粉,用手揉成面团。静止放置半小时。
4、将包边面团取出后,放在两个保鲜袋之间,擀成厚薄均匀的面皮。撕去表层的保鲜袋,在表面刷上一层鸡蛋液。放上可可面团。
5、用面片将面团包起来。冷冻半个小时左右,直到面团冻硬到可切割的程度。冻硬的面团取出来,用刀切成0、5厘米左右的面片。
6、将切好的饼干摆在烤盘上,每块饼干间留出一定的空隙。将饼干放入预热好的烤箱,上下火180度,烤到饼干边缘变成金黄色即可出炉。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、西红柿、北极虾搭配;与菠萝、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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