| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 34千卡 | 9千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 13千卡 | 15千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 215千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 咸肉青菜冬瓜羹热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于走路40分钟消耗的热量390 | |||||
1、材料：冬瓜、青菜（已洗净）、咸肉（已切成片）、水淀粉
2、将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和冬瓜翻炒翻炒。
6、随后，加入一些清水煮开。
7、接着，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀。
11、最后，加入水淀粉。
12、勾芡搅匀，即成。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、润肤美容、利尿消肿等功效；可与鸡胸肉、茶树菇、鲤鱼搭配；与山竹、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、润肌肤等功效；可与大白菜、芸豆、魔芋搭配；与菠菜、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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