| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 南瓜空心球热量/卡路里33千卡 | |||

1、南瓜蒸熟,放入白糖。

2、加入糯米粉,揉成不粘手的面团。

3、均等分成小圆团。

4、放芝麻盘里滚一圈,并阐手压实(防止芝麻散落)

5、锅里放适量油,开中小火。油多更好炸。

6、手放油面上空,感觉有点热度就可以放入南瓜球。

7、等南瓜球浮起,用锅铲把南瓜球轻轻压平,等南瓜球鼓起再压平,反复数次。并翻动南瓜球以便均匀受热。

8、炸至南瓜球有些透,也上色了就可以了。

9、刚出锅的南瓜球,外皮香脆,里层软Q,而且是空心的。冷了也保持原形。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、防癌治癌、降血压等功效;可与红豆、虾皮、鲈鱼搭配;与梭子蟹、带鱼、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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