| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 爽口萝卜条泡菜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于洗脚25分钟消耗的热量240 | |||||
1、白萝卜、胡萝卜去皮；白醋、白糖、野山椒备用
2、萝卜切条
3、白醋、白糖加凉白开调汁，依照个人口味调成酸甜口，野山椒5、6支；泡菜汁以淹住萝卜三分之二为宜；
4、汁水倒入萝卜中，腌制24小时即可。最好用保鲜膜封口，放置冰箱冷藏。此泡菜唯一缺点会有白萝卜的萝卜味。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、防癌、抗癌等功效；可与豆腐丝、油豆腐、豆腐干搭配；与藕、桃子、木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效；可与狗肉、绿豆芽、圆白菜搭配；与白萝卜、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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