腊汁肉夹馍的热量和减肥功效

1、五花肉洗干净用清水浸泡2个小时，浸泡出血水之后，捞出洗净，备用。

2、老卤汁提前从冰箱取出解冻。

3、取砂锅放入五花肉，老卤汁。

4、准备好八角、小茴香、香叶、桂皮。

5、准备好干辣椒。

6、分别取两个小茶包，将4、5中的香料等装袋。

7、将两袋装好香料的茶包一起放入砂锅内。并加入适量的冰糖。

8、盖上砂锅，大火烧开小火慢炖3小时之后，不揭开盖子浸泡12个小时捞出五花肉即可。

9、取一干净的盆，放入面粉和其他等配料。

10、放入清水，用筷子搅拌成柳絮状。

11、将面和好后，放入温暖的地方发酵1.5个小时。

12、取出发好的面之后，在案板上面搓成长条。

13、下8-9个80克左右的剂子。

14、取其中一个剂子揉均匀，搓成小长条。

15、用擀面杖压出长条的面片状。

16、将面片从一头卷起，直立放在案板上。

17、用手压平，封口处压好。

18、用擀面杖擀成小碗状。

19、取一平底锅，稍微加热。把做好的面饼放入平底锅内，一面的中心变成微黄色，翻面。

20、烤箱190度预热，将所有做好的面饼放入烤箱内上下火，190度10分钟。