| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 鲍鱼捞饭热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于芭蕾舞74分钟消耗的热量288 | |||||
1、鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒
2、少许橄榄油，爆香葱姜（我有点放多了）
3、放参鲍汁，我用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁，颜色深的是蚝油
4、少放点糖，生抽提味
5、放入小鲍鱼，小火煨熟
6、青菜洗净下锅焯水，盛出备用
7、米饭扣在盘子里，摆盘，浇汁，撒上黑芝麻即可，简单易做，味道不一般
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴潜阳、调经润肠、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、仔鸡、牛肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、防癌等功效；可与西兰花、绿豆芽、鳕鱼搭配；与山楂、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
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