| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 绿豆薏米水鸭汤热量/卡路里2685千卡 | |||
 热量2685千卡,相当于骑自行车336分钟消耗的热量480 | |||||
1、绿豆一大把，薏米一大把。
2、鸭子半只。
3、鸭子斩件后焯水去掉浮沫。
4、绿豆薏米洗干净，姜切大片。
5、汤煲加适量水，将焯过水的鸭子肉倒入汤煲。
6、绿豆薏米倒入汤煲。
7、姜倒入汤煲。烧开后会有少量的浮沫，撇掉；
烧开后改小火煲上2个小时，最后2分钟加盐调味即可。
8、成品。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、除痨热骨蒸、补肾等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、美白肌肤、防癌等功效；可与白果、栗子、羊肉搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌抑菌、益气、清暑益气等功效；可与燕麦片、燕麦、豇豆搭配；与圣女果、冬虫夏草、紫米相克，同食可能会引起不适；
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