| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 胡萝卜青椒炒五花肉热量/卡路里1016千卡 | |||

1、准备食材。

2、把肉冷水下锅,将开时去除泡沫。

3、加入姜和八角煮至八成熟。

4、煮肉时可以来切好青椒和胡萝卜。

5、切好洋葱丝、姜丝,准备好豆豉。

6、把煮好的肉过一下冷水。

7、锅热入油,炒香洋葱和姜丝。

8、加入五花肉煸炒。

9、把肉煸香,加入豆豉。

10、加入1匙生抽、半匙老抽炒上色。

11、加入胡萝卜翻炒匀。

12、加入青椒炒匀。

13、加入少许盐炒匀后即可出锅了。

14、装碟。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效;可与洋葱、南瓜、萝卜搭配;与田螺、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
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