| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 上汤油豆腐热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡,相当于粉刷508分钟消耗的热量180 | |||||
1、把肉，胡萝卜，黑木耳，生姜，大蒜，切末放碗里。
2、碗里打入鸡蛋清。放入少量酒。在把馅搅拌均匀。
3、油豆腐中间扣个洞塞入馅。
4、锅里放水，倒入塞好馅的油豆腐，水开在煮个五六分钟，把馅煮熟。熟之后把油豆腐摆盘。
5、留锅里的水，放蚝油，生粉勾芡。
6、在把勾好的芡淋在油豆腐上就可以了。
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗血管、治疗高血压、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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