山药刀切馒头的热量和减肥功效

1、铁棍山药洗净，上锅蒸熟；

2、蒸熟的山药去皮；

3、用勺子把山药碾碎；

4、500克面粉放入容器中，放入山药；

5、酵母放入30度左右的温水中搅匀，静置一会儿；

6、把酵母水放入面粉中和成软硬适中的面团，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；

7、面团发酵到原来的1.5到2倍大；

8、取出面团揉匀排气，分成两份；

9、取其中一份面团搓成长条；

10、用刀切成馒头形状；

11、笼屉里铺湿布，放入切好的馒头生坯；

12、冷水入锅，二次发酵20分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了~！