| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 冰皮月饼热量/卡路里743千卡 | |||

1、把牛奶和玉米油糖粉充分混合

2、糯米粉,澄粉,粘米粉量出也混合在一起

3、把液体混合物慢慢倒入粉里

4、充分混合后静置30分钟

5、静置的时间里,可以把适量糯米粉炒熟,做成糕粉

6、静置后的面粉糊,上锅蒸20分钟,拿出来用筷子使劲的搅顺滑

7、放凉后分成小剂子,这就是冰皮了

8、准备馅料,我用的是芸豆芝麻做的馅,还有豆沙馅。按扁一个月饼皮,包入馅料

9、月饼模里放点糕粉,手上也粘点糕粉,以免粘连,用月饼模压出月饼即可

10、盛盘
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止泻、和五脏、止烦等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1