| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1200千卡 | 480千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 汤汁冻豆腐热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡,相当于坐车1294分钟消耗的热量60 | |||||
1、冻豆腐解冻，切片
2、冻豆腐拧干水备用
3、洋葱和姜下锅爆香
4、锅内下白菜，加入盐翻炒
5、加入冻豆腐！有了白菜打底，冻豆腐才不会粘锅！
6、准备好高汤！
7、加入高汤翻炒至软嫩，入味！
8、完成图
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、益气和中、润燥生津等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、通利肠胃、利尿通便等功效；可与虾皮、火腿、蛋黄搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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