土豆烧牛肉的热量和减肥功效

1、备牛肉

2、牛肉洗净，切成2厘米见方的块，用清水泡去血水

3、备郫县豆瓣/葱段姜片、 炖肉料包 、山楂

4、坐锅入油，放入白糖或冰糖炒糖色

5、牛肉沥干水分，入锅上糖色

6、锅中加足量的温水，用小手勺撇浮沫

7、加料酒

8、放炖肉料包 山楂

9、另起一锅，烧至5、6成热倒入郫县豆瓣，小火炒至酥香吐油。

10、倒入锅中

11、放入生抽

12、土豆洗净去皮

13、切成滚刀块

14、土豆入开水焯制，10秒后捞出

15、放盐

16、土豆入锅

17、中小火炖20左右分钟即成