| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 鲍鱼炖排骨热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡,相当于踢踏舞328分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好材料，先把鲍鱼去肠
2、排骨洗净，鲍鱼壳用牙刷刷干净
3、鲍鱼也用牙刷刷干净
4、将鲍鱼面竖切几刀，不要切断
5、再横切几刀
6、如图效果
7、放入炖锅中
8、加入姜丝
9、再加入适量的冷水
10、大火煮开后，慢炖2个小时
11、炖好后调入盐和味精，放点枸杞点辍一下
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与丝瓜、海带、山楂搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、促进生长发育、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡胸肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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