| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 什锦菜 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 五彩沙拉蛋炒饭热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于乘双连雪橇59分钟消耗的热量420 | |||||
1、东北野生香菇提前泡发、切末，焯熟；什锦菜焯熟；黄瓜切丁；大葱和香葱都切末；
2、剩米饭内打入两颗鸡蛋搅拌均匀，不要留米饭团；
3、起锅，将甜味丘比沙拉酱挤到锅里，小火加热，用铲子一直搅拌直至融化；
4、先将大葱末放到锅里翻炒，然后放入香菇末，再放入什锦菜和黄瓜丁翻炒；
5、然后放入叫搅拌好的米饭进行翻炒，期间要一直注意不停翻炒，可以适当的颠颠勺；
6、待米饭上的蛋液炒熟后，放入一点食盐和香葱末关火，搅拌均匀，就可出锅享用了；
7、再来一张。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、补中益气、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与小米面、干贝、干辣椒搭配；与兔肉、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
什锦菜的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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