| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 农家葱爆豆腐热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于登山机38分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备食材。豆腐一块、大葱一颗。
2、豆腐切块、葱切段。
3、锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。
4、煎至双面金黄后即可盛出备用。
5、锅中倒入适量的油。
6、油热时，加入葱段。大火快速翻炒。
7、加入豆腐，快速翻炒。然后放少许盐调味。
8、装盘上桌。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、治疗高血压等功效；可与草鱼、生菜、鳕鱼搭配；与茭白、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、滋阴补阳等功效；可与腑肋牛肉、新鲜芦荟、腹部牛肉搭配；与米豆腐、豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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