| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 糯米紫薯糕热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于吃东西437分钟消耗的热量120 | |||||
1、.糯米提前浸泡一晚，紫薯削皮，切块，一同上锅蒸熟。（ps:我用的是高压锅，大火烧开后，我又蒸了１２分钟，紫薯和糯米都已经熟透了。）
2、将蒸好的糯米饭拌入细砂糖。
3、将紫薯压成薯泥，加入炒好的白芝麻搅拌均匀。
4、找一个容器，在内壁涂上一层色拉油，方便脱模。（我用的是圆形的保鲜碗，用方形的保鲜盒应该更好。）
5、在容器中铺上一层糯米饭，压紧实，然后再铺上一层紫薯泥，再铺上一层糯米饭，再铺上一层薯泥，最后一层再压入糯米饭。
6、等压好的饭团放凉，即可脱模，切片。（ps:如果不好脱模，可先用刀子沿周边划一圈）
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、补虚等功效；可与乌鸡、葡萄、桑葚搭配；与苹果、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、瘦身、提高免疫力等功效；可与排骨、牛奶、猪小排搭配；与圣女果、鸡肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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