| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 黄豆蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于干活466分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料简单：-
2、把鸡蛋打入碗里加入适量的盐或鸡精拌均。
3、烧热平底锅，加入少许的油热，把蛋液倒入。
4、将蛋煎至两边金黄，盛起备用。
5、倒入罐头黄豆加入适量的水煮黄豆半熟。
6、将腌制好的肉末倒入黄豆里。（肉末用蚝油，酱油和玉米粉腌制片刻。）
7、煮至肉末熟透。
8、把煎好的蛋倒入，
9、捞均匀至蛋入味即可盛取。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与百合、桂圆、洋葱搭配；与地瓜、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与白萝卜、菜花、香菇搭配；与甘草、雪梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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