| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豌豆 | 克 | 116千卡 | 69千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 家常蒸菜热量/卡路里1223千卡 | |||

1、土豆切小丁,土豆和嫩豌豆混在一起,加适量盐,注意不要调入太多盐,因为腊肉里面有盐分。

2、加入适量米面

3、调匀,放置二十分钟左右

4、腊肉切丁备用

5、大蒜切末备用

6、花椒切碎备用

7、将腊肉、花椒、大蒜末放入土豆中

8、倒入适量香油,菜油,生抽

9、调匀,全部材料就齐了,可以适量地洒少量水

10、蒸锅里加入少量的生姜,干辣椒,八角和适量的水,将拌好的蒸菜放入蒸锅蒸半小时

11、蒸菜出锅啦,可以根据自己的口味爱好加入适量葱花
嫩豌豆的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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