| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 锅塌豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于空手道24分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲜豆腐400克，切成5厘米长、3厘米宽、4毫米厚的片，西红柿、尖椒切小块
2、平底锅放油，烧热放入豆腐煎至两面发黄，程度可依个人口味，如果喜欢软一些，那就是千叶豆腐的口感
3、锅内放葱花、姜末爆香，加酱油、西红柿，待西红柿出浆后放入尖椒，加入半碗开水(高汤当然好了，自己家就免了)、盐
4、汤汁不多时，加入鸡精，出锅，忘了照成品照，来个集体照吧
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血压、补脾益胃等功效；可与水芹菜、鲫鱼 、上海青搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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