| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 水晶皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于郑多燕239分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪皮入水中焯一下。
2、取出切成块。
3、需要加的调料。
4、切好的猪皮放入锅中加水，没过猪皮即可，加葱段，姜片，八角，大火烧开。
5、撇去浮沫。
6、放入高压锅中压一个小时。
7、加盐调味，把煮好的猪皮放入容器中静置冷后放入冰箱冷藏成冻。
8、吃时切片即可。
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、活血止血、延缓衰老等功效；
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