| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 奶油泡芙热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡,相当于绘画377分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好原料。
2、水，糖，黄油一起烧开，至黄油融化。
3、关火加入低粉。
4、搅拌均匀。
5、鸡蛋打散。
6、搅打均匀。
7、分2到3次加入面糊中
8、每次拌匀后再从新加蛋液。
9、完全拌好的面糊可以在铲子上挂住成三角形。
10、用小勺舀一点放在烤盘上。
11、中间留点空袭。
12、烤箱预热210度中层15钟，泡芙膨胀后改180度再烤20分钟左右。
13、淡奶油加适量的白糖打发。
14、再把泡芙中间划开填上打发好的奶油就可以。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与生菜、青椒、黄豆搭配；与牛奶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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