| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 奶香萝卜糕热量/卡路里594千卡 | |||
1、将大米粉和淀粉(6:1)用牛奶调成面糊。
2、烧开一锅水,然后把萝卜擦成丝放入锅里煮沸,一定不要盖盖(以便挥发冷辛辣味)。
3、把香菇、广式腊肠切丁炒熟。
4、把萝卜丝、香茹、肠放入面糊中用小火不停煮(必须不停搅拌)至水分收干。
5、水分收干成稠状时放入扁方盘里成形,外裹保鲜膜(避免水蒸汽入内)蒸熟。
6、取出晾凉,切成厚片,放入油锅里两面煎黄(油要少)。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳化痰、清热懈毒、促消化等功效;可与肥牛、火腿、排骨搭配;与金桔、桔子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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