| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 黑豆炒饭热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于郑多燕小红帽125分钟消耗的热量360 | |||||
1、剩米饭一碗、玉米粒、煮熟的黑豆、切好的蒜薹
2、炒锅倒油放蒜薹丁炒1-2分钟
3、接着倒入黑豆和玉米粒
4、翻炒1-2分钟
5、倒入米饭
6、炒散
7、加少许生抽提味
8、加少许盐炒匀即可
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、通血脉、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、防止大脑老化、治便秘等功效；可与橙子、小米、大米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肺宁心、防治冠心病、保护肝脏等功效；可与芥蓝、烤肉、橙子搭配；与扇贝、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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